DOC
Valpolicella
Valpolicella ist ein DOC-Wein (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) aus der Provinz Verona. Die wichtigsten Rebsorten sind Corvina und/oder Corvinone (45 bis 95 %) und Rondinella (5 bis 30 %). Die Vorschriften erlauben 4 Weintypen.
- Kategorie
- DOC
- Provinzen
- Verona
- Höchstertrag
- 12 t/ha
- Mindestalkohol
- 11 % vol
- Anerkannt
- DOC 1968
Rebsorten: Valpolicella
Die im Grundwein zugelassenen Rebsorten und die Anteile, die die Produktionsvorschriften festlegen.
- Corvina und/oder Corvinoneallein oder gemeinsam45 bis 95 %
- Rondinella5 bis 30 %
- andere rotbeerige Rebsortendie in Verona zugelassenen nicht aromatischen bis zu 15 %, mit höchstens 10 % je Rebsorte; die autochthonen italienischen rotbeerigen für die übrigen 10 %bis zu 25 %
Weintypen
Die Namen der Weintypen stehen so da, wie sie auf dem Etikett erscheinen.
| Typ | Art | Mindestalkohol | Mindestreifung |
|---|---|---|---|
| Valpolicella | Rotwein | 11 % vol | keinevorhandener Mindestalkoholgehalt |
| Valpolicella Classico | Rotwein | 11 % vol | keinevorhandener Mindestalkoholgehalt |
| Valpolicella Valpantena | Rotwein | 11 % vol | keinevorhandener Mindestalkoholgehalt |
| Valpolicella Superiore | Rotwein | 12 % vol | 1 Jahrmindestens ein Jahr ab dem 1. Januar des auf die Lese folgenden Jahres; vorhandener Mindestalkoholgehalt; auch mit den Angaben Classico und Valpantena zulässig |
Anbaugebiet
Die Zone umfasst die aufgeführten Gemeinden ganz oder teilweise; der Classico betrifft Negrar, Marano, Fumane, Sant'Ambrogio und San Pietro in Cariano, während die Valpantena eine eigene Abgrenzung hat.
19 Gemeinden in der Provinz Verona, ganz oder teilweise:
- Marano di Valpolicella
- Fumane
- Negrar
- Sant'Ambrogio di Valpolicella
- San Pietro in Cariano
- Dolcè
- Verona
- San Martino Buon Albergo
- Lavagno
- Mezzane di Sotto
- Tregnago
- Illasi
- Colognola ai Colli
- Cazzano di Tramigna
- Grezzana
- Pescantina
- Cerro Veronese
- San Mauro di Saline
- Montecchia di Crosara
Unterzonen und Zusatzbezeichnungen
- Classico
- Valpantena
Weinproben und Touren · Affiliate-Links
Weingüter besuchen: Valpolicella und Amarone
Quellen
- Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (2023). Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Valpolicella". Testo consolidato, ultima modifica: DM 3 agosto 2023.
Die amtlichen Texte sind auf Italienisch. Geprüft am 3. November 2026.
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